La Wit Bier di Iron è una birra piacevole e rinfrescante, dal corpo alcolico leggero. Di colore giallo paglierino chiaro e dall’abbondante e persistente schiuma bianca, ha un’elevata carbonatura, come richiesto dallo stile.
Al naso un bouquet speziato e agrumato, nel quale prevale il profumo di anice stellato e coriandolo. In bocca prevale una sensazione di cremosità derivante dal frumento e dall’avena, seguita dalle note pepate e piccanti conferite dal lievito belga.
Dal finale pulito e dolce, è una birra molto dissetante e beverina, che invoglia alla prossima bevuta.
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